Descripción
TIPO DE VINO
Joven
AÑO
2021
VARIEDAD DE UVA
Garnacha
VIÑEDO
Espaldera
NOTAS DE CATA
Color rojo cereza, de intensidad alta y con ribetes de color violetas. Limpio y brillante. Aroma muy intenso y complejo.
Notas de frutas rojas muy maduras, florales y especiados.
En boca muy estructurado, equilibrado, con volumen a la entrada y largo final.
Vuelve la fruta madura.
Taninos suaves y persistentes.
VINIFICACIÓN
Tras el control analítico y de manipulación registrado en un cuaderno diario para asegurar su certificación, se vendimia en un día exclusivo para asegurar su íntegra trazabilidad.
Su fermentación es controlada a baja temperatura y la malolática la realiza en un depósito de acero inoxidable igualmente. Una vez estabilizado por frío se embotella para su deleite.
MARIDAJE
Ensaladas con frutos secos y salsas, setas, legumbres, carnes a la brasa y todo tipo de quesos.
TEMPERATURA DE SERVICIO
12 ºC – 14 ºC
FORMATOS
Botella Borgoña 750 ml.
Caja de 6 unidades.
